かぎしっぽ通信

尾根恋イルの日記

よろしく尾根がいします2021

あけましておめでとうございます。

今年も、よろしくお願いいたします。

尾根恋イルです。

 

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もっとん牛バージョン

 

昨年2020年は、例年以上にバタバタしましたが

そんな中でも良いことがいろいろありました。

それを無駄にしないように、

2021年も、日々進んだり止まったり進んだりしたいと思います。

 

お雑煮2021

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#おねつまみ

昆布、干し椎茸、煮干しを水に漬けておいて、だし

手羽元は塩麹に漬けて数時間か一晩おいて

とりてばフライパンでちょっと焼いて、いったん取り出して

とっておいただしで、ごぼう、にんじん煮て

まあまあ野菜やらこくなったら鶏もどして一緒に煮て

なると(クリスマスの残り冷凍しといた)

もテケトに放り込んで

余ってた舞茸とほうれんそうもぽいぽいっと

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三つ葉も入れた

あと仕上げに柚子の皮

お餅はサトウの切り餅、焼いてドボン!

 

おいしかった!

自画自賛。今年もしていこう。

 

今年も美味しいものが食べられますように。

できれば好きな人と会って一緒にできますように。

 

皆様の健康のお祈りします。

よろしく尾根が逸します。

よろしくお願いいたします。

 

書き初め未満

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