かぎしっぽ通信

尾根恋イルの日記

【2023年】尾根恋イルのライブあれこれひれはれ

日記 音楽 絵

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が、出てしまうくらいブログ更新さぼってしまった

尾根恋イルです。こんばんは。

 

2023年のライブ活動の振り返りなどしてみます。

今年も、ほぼ日手帳。

ステッカーは高橋留美子せんせいの「うる星やつら」のコタツネコと錯乱坊。かわいい

1/25（水）TheREMEMBERS @吉祥寺ブラック＆ブルー

3/30（木）TheREMEMBERS @吉祥寺ブラック＆ブルー

5/26（金）DJ尾根恋イル @高円寺UPTOWN RECORDS

6/4（日）TheREMEMBERS @代々木アルティカセブン

6/10（土）スポーツ弁当 @三軒茶屋Cafe&Bar Time

7/18（火）心もとナイト vo.27 10周年ありがとうSP@荻窪Doctor's BAR（※主催イベント）

7/21（金）TheREMEMBERS @吉祥寺ブラック＆ブルー

8/26（土）TheREMEMBERS @吉祥寺 曼荼羅

9/3（日）スポーツ弁当 @代々木アルティカセブン

9/17（日）TheREMEMBERS @下北沢BAR?CCO

10/1（日）TheREMEMBERS @東高円寺U.F.O. CLUB

10/25（水）TheREMEMBERS @吉祥寺ブラック＆ブルー

10/31（火）心もとナイト vo.28 ハロウィンスペシャル（※主催イベント）

11/19（日）スポーツ弁当 @大久保ひかりのうま

12/1（金）TheREMEMBERS @代々木アルティカセブン

12/25（月）心もとナイト vo.29 クリスマススペシャル（※主催イベント）

（もれがあったら追記します）

 

2023年は、TheREMEMBERSがベースのOKDが入って5人になったことと、たくさんお誘いあってライブできたの嬉しかった。

誕生日の8月26日は、吉祥寺の曼荼羅でライブして、お祝いもしてもらえて幸せな日になりました。ありがとうございます。

5人になって初回の1/25吉祥寺ブラック&ブルーにて

TheREMEMBERSは今のところ2024年3月までライブ予定入っているので、追ってお知らせします。ありがてえ

 

あとは、スポーツ弁当が突如始動したのが面白かった。

謎のグループ、スポーツ弁当。

今のところ、尾根はサンプラーとボーカル担当。

来年も活動が広がる予感。

11/19大久保ひかりのうまにて

 

それから、2013年から主催イベントとしてやっている「心もとナイト」が復活して、3回も開催できたのも嬉しかった。

もっとんも10歳。

こわい。

次回やるとしたら30回目。自分も久しぶりに弾き語りライブ挑戦したいです。

 

ライブ見に行ったのも、たくさんあって、楽しかったなあ。

薬師丸ひろ子さんのコンサートに13年ぶりに行けたのも幸せだった。

 

書き始めると、どんどん出てくるな。

来年は、もうちょっとブログまめに書こう。

そんなところで、いったんしめます。

 

2023年も、ありがとうございました。

みなさま良いお年をお迎えください。

2023/12/31（日）19:49東京の空

 

かにこうぼうせん

日記 食べ物とか酒とか

こんばんは。尾根恋イルです。

 

初めてズワイガニを買って茹でて食べたはなしです。

帰り道に寄ったスーパーで見つけたズワイガニ半額

えびかに大好き食べたい！チャレンジしてみたい！とゲットしました。

 

既に酔っぱらいですが、早めに茹で処理しなければと

 

当たり前だけど、はさみもあるー

動かないけど、ちょっとこわい

こんなまじまじ見たの初めてだー

 

「ズワイガニ　茹で方」などで検索したところ

海水と同じくらい塩分濃度3%の水を沸かして茹でる方法が出てきたので

1リットルのお湯に30gくらい、なんとなく入れ茹で

 

カニ浮いてくるので落とし蓋、なかったのでアルミホイルと皿どぼん

再び沸騰して中弱火くらいで15分くらい

初めてでわからないので、なんとなく、が続く

 

甲羅を下に、腹を上にして茹でる、らしいので、このように

心配だったので20分くらい茹でたかな

 

茹で上がり（多分）

いいゆだな、あははん

 

取り出して、流水で洗う冷ます

 

氷水につけて冷ます

この水にも同じく3%くらいの塩を入れている

氷なかったので保冷剤ぶちこんでる

氷水で冷やすと身が締まって離れやすくなるそうな

ゆでたまごを急冷するとむきやすくなるってのと同じ感じかな

 

かに冷えたので取り出し

おなかがわ、ちょっと、こわい…

 

茹で上がり記念撮影

赤くなったねー蟹だねー

ちなみにお皿は水木しげる先生の「ゲゲゲの鬼太郎」のさざえ鬼

あしながーい

 

このあと、味見のつもりで蟹足をポキっとして

わーかに肉でてきたー

とか喜んで、ちゅるっともぐもぐしてたら

おいしー！

と、いつのまにか足を全部食べてしまった。

あっという間だった。

しまった、かに、おそるべし

 

残ったところを解体しよう

楽しみにしていた、かにみそがあるはずだ

 

かにみそ、あったー！

けど、なんかグロいかもなのでモザイクかけた

 

かにみそ、やっぱり、おいしー！

残ってた蟹肉もほじほじして、取り出し

お酒にあうあうーうまうまー

 

最後は、甲羅に盛ってみたいなということで

下に絹豆腐をすりつぶしたの、かにみそ蟹肉、ねぎ散らして、チーズ乗せて

オーブントースターで焼き。

 

カニトーフグラタン

（すみっこに、カニカマも追加）

おいしかにかった。

甲羅を焼いてから日本酒注いで甲羅酒もやってみたかったな。

また近所でゲットできたらやってみよう。

 

そんなこんなで初めての、かにこうぼうせん、でした。

攻防は、してないか。

ひとり格闘のようなもの、でした。

 

初めてのズワイガニ調理、ちょっとたいへんだったけど、やっぱりおいしかった。

塩だけで、こんな美味しくなるんだもんな。すごい。

あと蟹や海老や魚たちを、お手軽に食べられるようにしてくれる方々に改めて感謝。

ごちそうさまでした◎

月見軍艦まつり

日記 食べ物とか酒とか

こんばんは。尾根恋イルです。

あけましておめでとうございます。

すっかりブログさぼってたら、2023年の4月になってしまいました。

遅れすぎながら、今年も、よろしくお願いいたします。

 

こないだ満月の日（4月6日）に、ひとり軍艦まつりをしたはなしです。

 

いつでもお寿司が食べたい。お魚食べたい。

そんなこと思いながらの仕事帰り。

最寄駅のスーパーで鮪たたきが1人で食べるのにちょうど良い量で売ってたのでゲット。

 

まぐろたたき

 

更に、いつも寄るピーコックで舎利玉が売ってたので、買ってみた。

しゃりだま。

値引きされてたので百円ちょっとだったと思う

 

こうなったら、とろろも食べたい！

と思い、一番うちに近いスーパーで大和芋をゲット。

いつもは長芋をおろしがね（プラスチック）でおろすのだけど

大和芋なので、すり鉢とすりこぎを久しぶりに出した

ねっとりもっちり

つぶつぶしてるのは、すりごま

白だし、酢、水、いれてすりすりして

 

まずは、月見とろろ

（うずらの卵と大葉も大和芋と一緒に買った）

しょうゆたらり

うおいしー！のどごし最高

 

で、まず前日に作ってたツナマヨと、冷蔵庫にあったキムチで

ツナマヨキムチ軍艦

しゃりだまちぎって半分にしたった

うまうま

 

前日に作ったツナマヨおにぎりもおいしかった

ツナ缶、玉ねぎ、マヨネーズ、ほんだし、青のりなどまぜまぜの具

 

ツナマヨと三島食品のゆかり®️を合わせるのも大好き

 

つづいて

ねぎとろ月見軍艦と明太とろろ軍艦

 

 

とろとろぷちぷち、おいしかったー◎

明太子も大好きなので、いつもうちにいてほしい食材。

いてくれてよかった♪

 

 

ねぎとろ炙ってみたのもおいしかった

マヨネーズ追加

 

軍艦、はじめて作った気がするけど

おにぎりとかいなり寿司と同じように

いろいろアレンジできて楽しいなと思った。

また作りたい。

 

月はいつもながらきれいだった。

 

 

 

軍艦軍艦ハワイ

小麦粉まつり2022

日記 食べ物とか酒とか 絵

こんばんは。尾根恋イルです。

 

前回、小麦粉でうどんをこさえたはなしを書きましたが

今回も、引き続き小麦粉いっぱいのはなしです。

 

使い切りたい小麦粉が、まだ余ってたので、たまにやるクッキーチャレンジ。

何度か調べたり、作ったりして、基本は

糖と油と粉の割合が、1:2:3と、なんとなく分かりました。

※尾根のなんとなくのあれなので、確証はありません。

SOP123（SugarとOilとPowderを1:2:3）

 

今回はチーズクッキーを作ろうとして

てんさい糖を10gくらい、とろけるチーズとオリーブオイル合わせて20gくらい、小麦粉が30gくらい

全部なんとなくで

更になんとなく、粉チーズ、ハーブ塩、黒胡椒ガリガリ

ポリ袋に入れてまとめて、冷凍庫で冷やして

切って、

オーブンモード170°で15分くらい焼いた

 

でけたー

が、多分おいしいんだけど、ちょっとぼんやりした味と食感になってしまった。

甘くないクッキー作るのは好きなので、また挑戦しよう。

チーズとハーブを利かせて、おつまみにちょうどいいやつ。

 

つづいての小麦粉まつりは、肉まんー！ぱふぱふぱふ

ずっと作りたかったが、イーストとか買うのを躊躇していて踏み切れなかった。

イーストなしのレシピを探してて見つかった、こちらのレシピ

oceans-nadia.com

を参考に作ってみた。

自分用に、半量にした「肉まんのかわ」メモらくがき。

↑数字を書いたが、ちゃんと計ってはいない。

 

こねこね

こねこねというかパンチパンチ

ひんやりむにむに気持ち良い

うどんの時と同じく、まとまって、つやっとしてくるのかわいい。

餃子のように生の肉を包むレシピもあるけど、失敗したくなかったので、先に中身を作っておいた。

ひき肉、生姜、パクチー、ねぎ、干し海老、メンマを刻んだの炒めた。

酒、みりん、みそ、レモン汁、オイスターソース、醤油、水溶き片栗粉で仕上げ。

このままごはんとわしわし食べたかったが、がまんして冷まし。

 

寝かせた生地を分けて伸ばして

具を包む

4つできた

 

フライパンに水100ccくらい入れ、クッキングシート乗せて、肉まん置き

 

フタして、中火で蒸し始め、沸騰したら弱火にして15分くらい

ふっくら。

 

いったん救出

皮うすかったところから、ちょっと肉はみ出てしもた。

 

出来上がり！

成形はあんまりうまくできなかったが、やはり粉からこさえたからか、かわいい。

 

ぱかー♨︎

とろとろだー

 

食べかけすみません

 

できたてあつあつ、ふかふか、やっぱりおいしかった！

ほんとは、ふたつかひとつくらい残しておこうと思ってたが、一気に完食してしまった。

肉まん、包みたいものいろいろあるので、また挑戦しよう。

 

小麦粉まつり、つづいては、かき揚げー！

だが、写真がなかった。

揚げ動画。

野菜が余ったとか使い切りたい時よくやる。

チヂミにする時も多い。と振り返って気づいた。

 

ねぎえびいかチヂミ

チヂミは片栗粉と小麦粉を半々くらいで入れる。

ぎゅうぎゅう押し付けながら焼く

 

小麦粉まつり、この記事のラストは

「グラコロ®」ー！

買ったものの話で恐縮ですが。

マクドナルドのグラコロ、冬だし、食べたくなってしまって。

今調べて知ったのですが、グラコロ®は、商標登録のRマークが付いてるんですね。

食べたいけど昼間や夜は行列が長いので、朝ゲットしてきた。

 

↑マクドナルド付近から撮った朝の木

 

夜はピカピカのツリーになる

 

話を戻して

♪グラコログラコロ…

♪グラコログラコロ…

 

久しぶりー！わーい

千切りキャベツが入ってるところも好き

 

 

写真撮ってすぐガブガブ一気に食べてしまった。

おいしかった。

食べる前に切って断面図撮れば良かったかな。

 

グラコロ®は小麦粉だらけ、というのが

話題になったこともあるみたいですが

パンも小麦粉、ホワイトソースもマカロニも小麦粉、コロッケの衣のパン粉も小麦粉だしね

そんなことを思い出しながら、美味しく完食しました。

ビーフシチューパイ（期間限定）も買ったけど、そちらは撮り忘れ。

 

次はグラコロ®を真似する、のをやってみたいなと思っている。

とても面倒そうだが。

まずは大好きなクリームコロッケに挑戦するところからだな。

 

クリームシチューやホワイトソースのことも書きたかったけど長くなったので、おしまい。

小麦粉まつりは来年も続きそうです。

うどんごっこ

日記 食べ物とか酒とか

こんばんは。尾根です。

お久しぶりすぎブログ。

久しぶりに、うどんこさえたので、そのことを書いてみます。

 

実は賞味期限（未開封）が切れてしまった小麦粉

使い切ってしまいたいのもあって

そうだ、うどん作ろう。と思い立ち、レシピ検索

 

強力粉とか中力粉とかの方がいいっぽいけど、

薄力粉でもできると、前にも数回やったことがあったので

www.nisshin-seifun-welna.com

 

↑こちら参照にして。

半量くらいの小麦粉100g、水50ml、塩5g

を、ざっくり用意して（目分量）、始めました。

 

塩水を少しずつ加えて、こねこね

なんとなくまとまったので

ポリ袋に入れて、放置

 

またこねこねこねこね

生地がすべすべしてきて、かわいくなってくる

きもちいい。もちもちすべすべ

 

当日は、青空きれいな日曜日

暑くも寒くもなく、こんな日は、うどん日和かもしれない。

なんて思いながら

 

で、ねかせておいた生地を半分くらいちぎって

まな板に小麦粉をふって、もっかい練って、伸ばして

なんとなく切ったが、水分が多かったのか、やわらかくて、くっついたりして、ちょっと失敗した。

 

が、気にせずお湯にぶちこみ、茹でて、水でしめて

めんつゆとお湯と、ねぎ、のり、温泉卵（買ったの）乗せて完成

 

長い麺は少なかったけど、それもまあ、おいしかった。

ちゅるちゅる、むちっとしてた。

 

酔っ払っていたし、食べてすぐ寝てしまった。

 

翌日。

冷蔵庫に残った生地を発見。

もったいないので、またうどんにしたった。

（今思えば餃子の皮のように成形して冷凍しても良かったな）

 

こね直して、打ち粉を多めにしたのもあり、前日より上手く切れた様子。

 

ほぐして更に小麦粉をまぶした

 

茹でた

 


www.youtube.com

 

茹で上がり、びろーん

 

明太クリームうどん

 

明太子と牛乳と白だし、ねぎ、大葉、海苔

前回より平たくて、ぴらぴらした麺になった。

こしは、あんまりなかった。

やっぱり打ちたてとは違うのだな。

でも、おいしかった。

上に乗せた明太子以外にも、汁にたっぷり明太子混ぜたので、ぴちぷちしてた。

久しぶりの、うどんごっこ。満足した。

 

視線の先に猫がいる

 

ところで。思い出した。

実家は製麺機（↑上の写真のやつ）があって

母がたまに手打ちうどんを作ってくれた。

つゆは煮干しなどのだしがきいてて、だいたい茄子などがいっぱい入ってて

とても美味しかった。

夏は冷や汁にうどんもあった。

美味しくて、いつももりもり食べてた。

だから今でも丈夫な身体なんだな、と思う。

 

今度、実家帰るとき、うどん生地こさえて行こうかな。

製麺機はもう使えないかもしれないけど、自分で切って、茹でて

地元野菜で、つゆ作って、家族に食べてもらうのも楽しそうだ。