こんばんは。尾根恋イルです。 本日は冬至ということで、柚子を使ったおつまみのはなしなど。 そういえば、ゆずって英語でなんて言うんだろう。 と思って調べたら、 学名は「Citrus junos」と言うようですが、生産量・消費量ともに日本が一番で、海外でも「Y…

こんばんは、尾根恋イルです。 くるくる巻くのが好きです。 今夜こさえたおつまみです。 豚の薄切りロース肉と長芋と大葉が安かったので これは巻くしかない、と思って 長芋は洗って、ひげむしって、直火で炙って 皮つきのまま切りました。 そして豚肉に大葉…