かぎしっぽ通信

尾根恋イルの日記

みざんしょうざんまい

こんばんは。尾根です。

 

実山椒に久しぶりに手を出したはなしです。

 

子供の頃から、うなぎにかける粉として好きだった山椒。

大人になってから、こういう実からできていると知った。

 

今年も5月くらいからスーパーで見かけるようになって

実山椒でなんかこさえたいけど、下ごしらえめんどいからなー

と、ちゅうちょしていたが、食欲が勝った。ので買った。

 

小枝をむしった。

やっぱりめんどい、けど、いいにおいー

緑色もきれいなあ

いやされた。

でも指がビリビリしたので、慌てて洗った。

 

湯を沸かし、塩をてきとうに入れ、茹でた。

指でつぶせるくらい、やらかくなるまで

 

その後、水につけ、あく抜き

2時間くらい放置したかな。

そして水気を切って、いったん冷蔵庫に入れておやすみ。

尾根もおやすみ。

 

翌日。

まず、ちりめん山椒にしようと思ってたのに、じゃこ買い忘れた。

余ってた木綿豆腐とピーマンと合わせてみた。

 

水切りした豆腐をごま油で焼いて

 

実山椒と酒とみりんと味噌とピーマン入れてじゅーっと

 

豆腐とピーマンの実山椒味噌炒め

あまからしびれる、いいにおいでおいしかった◎

 

また翌日

じゃこゲット

 

フライパンで、ちょっと乾煎りしてから

この時点で、つまみぐいした。おいしい

 

実山椒と、酒しょうゆみりん砂糖入れて

じゅー

気の済むまで加熱して、水分とばし

 

ちりめん山椒

じゃこちょっと炒ったので、香ばしさもあり◎

そのままちみちみつまみぐいしたり、ごはんとも食べたりして楽しんだ。

 

あとは、ひき肉と生姜とみそなどと炒めた

 

肉みそ山椒

下にモッツァレラチーズ(冷凍して忘れかけてたの解凍)しいてる

 

あと豆腐の上に乗せて、黒酢かけたのも、おいしかった。

麻婆豆腐も作りたかったんだよな。

余った実山椒は、小分けにして冷凍したので、追って作ろう。

 

あと塩麹に漬けた。

初挑戦。まだ食べてないけど、これにお肉を漬けて焼いてみたい。

鶏ハムにするか、豚ロースを漬けるか…

 

数日後

ちりめん山椒が少し余ってたので、アレンジおつまみ

じゃがいも小さいの2つレンチンして

酢と白だしちょと入れてつぶして

マヨネーズと、ちりめん山椒と混ぜて

 

ちりめん山椒ポテトサラダ 

 

初めて合わせてみたけど、これいいな◎

じゃがマヨなめらか、噛むとじゃこの旨味&しびれるポテトサラダ

 

こんな感じで実山椒三昧してる6月の日々。

6月ジューンに恋をして

こんばんは。尾根恋イルです。

 

記事タイトルは中学校の授業か、学習塾で教えてもらった
英語の月の覚え方の一部。

 

6月ジューンに恋をして
7月つらいジュライ
8月彼女をオウガスト

しかし、なぜかこれしか覚えてない。

 

6、7、8月の流れは

恋をして辛くて追う、とストーリーがあるのと
つらいジュライと韻を踏んでいるので、気に入ったのだと思う。
なのに、他の月が全く思い出せない。

どなたか他の月のや出典などご存知ないでしょうか。
知ってたら教えてください。

 

そんな6月の空。
梅雨の時期は空の変化が激しくてきれい。

 

2022/06/12(土)17:04

 

17:55

 

18:28

 

18:34

 

18:37

18:39

 

18:40

 

18:40

 

18:42

 

18:53

 

18:54

 

18:57

 

19:00

 

19:02

 

19:16

 

これは翌日の朝焼け

6月13日(月)4:03

 

6月13日(月)4:15

 

きれいなジューン。

5月末のカレーなんばんそば

こんばんは。尾根です。

 

カレーそばが好きです。カレーうどんも好きです。

コロッケ乗せると、もーっと好きです。

 

昨日のカレーそばの記録。

肉はないが、ねぎがあった。

ちょっと茹でればいいそばが安かった。

カレー粉余ってたし、食べたかったし。

 

そんなカレー粉をフライパンで炒めます。

 

愛用してるインデアン食品のカレー粉

 

 

 

香りが出てきたら

水、めんつゆ、みりん、酒、ほんだし顆粒

全部てきとーちょろちょろっと

入れて、刻みねぎ、冷凍しといたなるとドボン

 

なると解凍できて、ふつふつわいたら、水溶き片栗粉入れて更に熱し

とろみがついたら

 

茹でておいたそばドボン

 

できあがり

あまってたピーマン塩昆布あえも乗っけた

 

上の写真は撮影用なので、まだ鍋におかわりあるよ。

このあと揚げ玉も乗せちゃった。

残しておこうと思ったけど、全部食べちゃった。

おいしかった。

 

ちなみにこちらの動画を参考にしました。


www.youtube.com

 

肉なしでも、なるととか練り物あると満足できるな。と

カレーそば、またつくりたいな。

今度は肉も入れて、コロッケも乗せたい。

コロッケも作りたい。

カレーコロッケそば。

 

略して「カレコロそ」

ぶっそうな!

たけのこぱくぱく2022

こんばんは。尾根恋イルです。

今年も、たけのこに手を出してしまいました。というはなし。

今日はもう5月16日ですが、4月末のことです。

 

去年2021年の様子はこちら

同じ感じではあるが

 

やっぱりたけのこ食べたい!

自分で茹でてなんか作りたい!

となり、しごとおわりに衝動的に近所のスーパーでゲット。

 

米ぬかは付いてた。唐辛子はうちにあったもの。

 

ちょっと皮むいて切って

 

水から茹で

 

あわあわ

 

てけとーにあくとりつつ

煮た。1時間か、よくおぼえてないけど2時間くらいかな。

 

竹串なかったので、太いとこ楊枝でぶすっとして

いけたら火を止め放置して冷ました。

翌朝、皮むいて、洗って、切って、水につけて保存。

 

少し切り落として、そのまま食べてみた。

えぐみはあるけど、これがいい。

うまうま。

 

下茹でしたたけのこ、最初は

オリーブオイルとにんにくと唐辛子、塩胡椒でシンプルにペペロン風

にしてみた。

しゃきしゃきおいしい◎

 

あとは、わかめと合わせたかったので若竹煮こさえた。

 

煮干しと昆布でだしとった

水にしばらく漬けて

>* ))))><

 

ゆっくり熱した

 

たけのこ入れて

右上の白いのは、かつおぶしくるんだ紙

 

酒みりんしょうゆ白だしとか、てけとーに入れて調味して

 

最後にわかめ入れて少し煮てるとこ

 

でけたー

できたてはもちろん、冷たくても、再加熱してもおいしかった。

 

■ 2022/04/29(金)

「あ、明日ワクチンうってもらお。」

と突如思い立ち、ほいだらカレー作っとこ!

(大好物カレーがあればなんとかなるという思考)

と豚ひき肉と生姜買ってきて、キーマカレーをこさえた

 

玉ねぎと生姜にんにくオリーブオイルで炒めるのず

よくいためる

色変わった

カレー粉↑入れて炒める

 

塩胡椒しといた豚ひき肉も炒める

 

多分このへんでたけのこ入れた

 

トマトジュースか野菜ジュースか水(忘れた)入れて煮た

 

あとケチャップとソースも入れて、なんとなく気のすむまで煮つめた

おやすみなさい…

 

翌朝

ごはんと一緒に食べた。

おいしかったー!

 

こんな感じで、たけのこと遊んだ2022年の春でした。

来年は、おばあちゃんちのたけのこ掘りに行けたらいいな。

ワクチン3回接種の記録【後編】

こんばんは、尾根恋イルです。

ワクチン3回接種記録の後編です。

 

前編はこちら。

onecoil.hatenablog.com

 

■3回目 2022/4/30(土)10:00~ 某内科

 

前日の雨と打って変わって、すっきり晴れた日。

晴れてよかったー

 

たけのこキーマカレーライスを食べてから出発。

前日に仕込んでた。われながらおいしくできたー◎

 

初めて行く病院だったので、iPhoneで地図を見ながら初めての道を通って

つつじきれいなー

なんて撮りつつ小走りで向かった。

 

診察室で予診を受けた。

話好きそうな先生で

「僕は3回目もなんともなかったから、奥さんに『あんたは人間じゃない!』なんて言われちゃってね笑」

とか、そんな話を聞いて笑ったり

「今日は体調どうですか」

「問題ありません」

と答えたりして

「じゃこっちね」と誘導され

処置室に移動し、左肩を出して座った。

 

看護師のおねえさんが

若い女性だと話が長いんですよ笑」

と準備しながら話しかけてくれた。

若いのか…?と思ったが何も言わず、にへらーとしていた。

 

「1、2回目はファイザーですね。

今回はモデルナですね。この方が抗体量が増えるらしいですね。」

「みたいですねー」

 

などと話しているうちに、すっと打たれて終了。

ほとんど痛みを感じなくて、すごいと思った。

 

15分設定したタイマーを預けられ、待ち。

経過観察後タイマーを受付に返却して

ありがとうございましたーと接種券を受け取って終了。

 

いい感じのやきとり屋さんの建物を眺めて

帰路に着いた。

 

善福寺川沿い、緑濃くて気持ち良かった

 

帰り道は、以前サンドイッチ買って美味しかったパン屋さんに行こうと決めていた。

tabelog.com

 

パン屋に寄って、散歩して、帰宅。

 

接種3時間後、体温35.9℃

あらーまたちょい低くなった

平熱は36.5℃くらいなので、ちとびっくり。

(2回目の後は34.9℃に下がったが、台風のせいもあったのかな)

 

14時くらい、買ってきたサンドイッチを食べた。

今回買ったのは、ミックスサンドと野菜サンドとあんぱん

ちょっとつぶれちゃったごめん

サンドイッチ170円の2つ、あんぱん140円、合計480円(税込)

やすいっ

 

ひとつずつ食べるつもりが、サンドイッチ2つ一気に食べてしまった。

ふわふわ軽くて、塩気もちょうど良くて。

もっと買えば良かったなあ

と思いつつ、食後とりあえずカロナール錠200を2錠服用。

 

接種後12時間後、自覚ある程度に発熱。

バファリンAを2錠飲んだ。

 

接種翌日AM1:30に測ったら38.1℃だった。

 

あついー

あたまいたいー
きもちわういー

 

という感じで、熱と頭痛は覚悟してたのだが

吐き気で気持ち悪くて、こわくなった。

食べすぎってほどは食べてないはずだったので。

モデルナ初めてのせいもあったのかな。

接種部は痛かったが、特に腫れたり熱くなったりはしなかった。

 

1と2回目までは、かなりビビりまくってたので、準備いろいろしてたのだが

そこまでつらくなかったため、今回3回目は、ちょっと油断してた。

ポカリの類やゼリー飲料などもっと買っておけばよかった。

 

全然寝付けず、ひらすらごろごろ、おなかさすりつつ横になっていた。

 

5/1(日)4:44

ピンク色きれい

 

9時くらいに37.5℃まで下がったものの、からだじゅう痛くて熱かったので

またバファリン飲んだ。

ひきつづき、横になったまま。

昼過ぎくらいに、少し熱が下がったようで、たまにうとうと眠りかけた。

 

15時また37.5℃。

明日仕事なのにーうわーん、とまたバファリン頼むz

 

たまにうとうとしつつ、いたいーいたいーとごろごろ。

もう1回くらい鎮痛解熱剤飲んだ気がする。

 

あんぱんと牛乳むしゃむしゃした。

おいしかった◎

 

5/2(月)の明け方に、やっとちょっと眠れた。

6時くらいにぼんやり起きた。

まだ左肩など痛かったが、熱は微熱くらいまで下がってたので、OL仮面の仕事へ。

 

座り仕事だけど、なかなかしんどかった。

18時くらいに、やっとほぼ通常モードへ。

ほっとした。

 

長くなってしまったが

こんな感じのワクチン3回目接種であった。

 

なんかまとめようと思ったが、特に有益なまとめは、出てこないな…

あ、やっぱり食べ物と飲み物は準備しておいた方が良いな。

楽しみになるようなもの。

カレーライスとサンドイッチおいしかった。

あんぱん&牛乳も久しぶりで、とても美味しかった◎

(普段意識して甘いもの摂らないので余計に)

 

あと事前に「ワクチン受けてくるでー」とか連絡したり

「つらいおー」とか「へいきやでー」とか連絡できる人がいると

とても助かると思う。気持ち的に。

特に私のような独り暮らし民は。

大ゲサな、と思われそうだが

「急変して●んだら、どうしよう」と本気で怖かった。

 

あまりにつらくてTwitterで、つぼやいた時

リプライくれた人がいたのは、とても嬉しかった。

ありがとうございます。

 

元気になって、良かった。

 

みなさまも、どうかお元気で。